Hello tout le monde, je vous l’ai sûrement déjà dit, mais j’adore cette saison ! Et c’est notamment grâce à toutes ces saveurs gourmandes et chaleureuses. J’ai toujours adoré les pommes et mes desserts préférés sont à base de pommes comme le crumble, la tarte tatin et le classique gâteau aux pommes. Ce sont vraiment des saveurs d’automne, réconfortantes. Alors, aujourd’hui, j’avais envie de vous partager ma recette du gâteau invisible aux pommes à la cannelle. Un vrai bonheur pour les papilles.
La gourmande que je suis essaie toujours de rendre mes desserts un peu plus sains sans perdre en saveur, bien sûr. J’ai utilisé de la farine de blé semi-complète et un peu de sirop d’agave pour sucré légèrement. Je vous laisse découvrir cette recette.
Ingrédients
5 pommes
2 œufs
70 g de farine de blé semi-complète
15 g de sirop d’agave
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
10 cl de lait
1 citron
20 g de beurre
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel
Préparations
Épluchez et coupez les pommes en lamelles. Trempez-les dans du jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
Battez les œufs avec le sirop d’agave et le sucre vanillé dans un saladier.
Ajoutez-y le beurre fondu, le lait et la cannelle, bien mélangez la préparation.
incorporez petit à petit la farine et la levure.
Ajoutez une pincée de sel.
Disposez les pommes en ranger dans un moule préalablement beurré.
Versez le mélange par-dessus afin de bien recouvrir les pommes.
Enfournez 40 min à 180°C.
Attendez que le gâteau soit tiède avant de le démouler.
Vous pouvez l’accompagner d’un verre de cidre pour la dégustation. Dites-moi en commentaire si vous l’avez testé et ce que vous en avez pensé ?
Bonne dégustation et bon appétit.
Vous pouvez retrouver toutes mes autres recettes ici