Quand les journées raccourcissent et que le froid hivernal est bien arrivé, qui ne rêve pas de siroter un bon chocolat chaud au coin du feu. C’est la boisson par excellence de l’hiver. J’applique le principe des 4 R pour vous en parler.
Réchauffer
Après une promenade hivernale ou tout simplement après une journée de travail.
Réconforter
Pendant un moment de blues, c’est plus fréquent en hiver.
Régaler
Pas besoin d’en dire plus, rien que le nom fait saliver petits et grands.
Rassembler
C’est une boisson conviviale qu’on aime partager en famille ou entre amis autour d’un goûter.
Je vous présente une recette végane qui ne prend pas plus de 5 min à réaliser, alors à vos fourneaux.
Ingrédients
75 g de chocolat noir
75 g de chocolat au lait
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
500 ml de lait de noisette (ou autres laits végétaux)
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de sucre en poudre
Quelques marshmallow pour la décoration
1 pincée de cannelle
Vous trouverez tous les ingrédients pour faire de bons chocolats chauds à l’atelier du chocolat.fr
Préparations
Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer doucement à feu moyen. Ne le laissez pas bouillir.
Cassez le chocolat en petits morceaux et ajoutez le lait chaud. Remuez constamment jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que le mélange soit bien lisse.
Tamisez le cacao en poudre dans le mélange chaud et fouettez pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le sucre et les épices selon vos envies, puis mélangez bien.
Versez dans une tasse et décorez-le avec quelques marshmallows pour une note encore plus gourmande.
Vous pouvez également varier les plaisirs avec du chocolat blanc.
Voilà, prêt à être dégusté bien chaud. Et toi, tu l’aimes comment ton chocolat chaud ? Avec une pointe d’épices ou en version classique bien onctueuse ? Si cette recette te plaît, dis-le-moi en commentaire.
Bonne dégustation
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